Snehové pusinky s čokoládovým krémom.
Pusinky:
5ks bielka
350g práškový cukor
Vyšľaháme si bielka, dáme si ich na vodný kúpeľ a postupne pridávame práškový cukor, šľaháme mixérom do tuha. Naplníme si zdobiacie vrecko a robíme pusinky na plechu kde si dáme papier na pečenie. Pečieme na 120°C 15 minút potom stiahneme rúru na 50°C a sušíme ďalších 15minut.
.
Krém:
4ks žĺtok
1ks vajce
3PL kakao
3PL k.cukru
250g masla
150g práškový cukor
.
.
Vajce, žĺtka, k.cukor, kakao vyšľaháme nad parou, necháme vychladiť a vychladené pridávame do vyšľahaneho masla s práškovým cukrom.
5ks bielka
350g práškový cukor
Vyšľaháme si bielka, dáme si ich na vodný kúpeľ a postupne pridávame práškový cukor, šľaháme mixérom do tuha. Naplníme si zdobiacie vrecko a robíme pusinky na plechu kde si dáme papier na pečenie. Pečieme na 120°C 15 minút potom stiahneme rúru na 50°C a sušíme ďalších 15minut.
.
Krém:
4ks žĺtok
1ks vajce
3PL kakao
3PL k.cukru
250g masla
150g práškový cukor
.
.
Vajce, žĺtka, k.cukor, kakao vyšľaháme nad parou, necháme vychladiť a vychladené pridávame do vyšľahaneho masla s práškovým cukrom.