Plnená bravčová rolka.

Plnená bravčová rolka.

Karé celý kus (cca 2kg) ale nepoužijeme celé, iba ak by ste mali viac ľudí pri stole.
Šampiňóny na pečenie 3ks
Sedliacku šunku
Balkánsky syr
Pažítku
Sušené paradajky v oleji.
Trochu horčice
Niť na Mäso
.
Mäso si odkrojime z vrchnej časti Karé (vid video) naklepeme osolíme a okoreníme. Položíme si ho na silikónovú podložku alebo fóliu. Poukladáme na vyklepane mäso sedliacku šunku alebo prošuto, tak aby sa nam trochu prekryvalo.
Balkánsky syr rozmrvíme na sedliacku šunku a pridáme sušené paradajky, nasekanu pažítku a nakrájané šampiňóny. Pridáme kde tam trochu horčice.
Mäso si zrolujeme pomocou fólie, kraj si poriadne zaviažeme a pokračujeme až po druhý koniec pri čom nám vznikne rolka. Keď máme mäso zviazané okoreníme zmesou údený gril a osmahneme rolku na oleji s každej strany aby sa nám zatiahlo. Vložíme do pekáča, podlejeme 2dl vody a zakryté alobalom dáme piecť na 190°C 1,5hod.
Dúfam že bude chutiť