Pampúšky z vareného cesta.
Potrebuješ:
750 ml vody
1 PL cukru
štipku soli
30g masla
300g krupicovej múky, alebo polohrubej
4 vajcia
citrónovú kôru
4 PL rumu
1 vanilkový cukor
pol balíka kypriaceho prášku
Postup:
Do vody dáš cukor, soľ, maslo a privedieš to do varu. Za stáleho miešania prisýpaj múku a var to tak dlho až sa cesto oddeľuje od hrnca a aj od varechy. Uvarené cesto si prelož do misy, a miešaj kým nevychladne. Potom pridaj do cesta vajcia, cit. kôru, rum, prášok do pečiva a vanilkový cukor. Poriadne to premiešaj, aby bolo cesto hladké. Následne si pomocou dvoch PL tvaruješ pampúšiky a hádžeš ich do rozpáleného oleja. Ja ich plním nutelou ešte keď sú horúce.
Dobrú chuť.
750 ml vody
1 PL cukru
štipku soli
30g masla
300g krupicovej múky, alebo polohrubej
4 vajcia
citrónovú kôru
4 PL rumu
1 vanilkový cukor
pol balíka kypriaceho prášku
Postup:
Do vody dáš cukor, soľ, maslo a privedieš to do varu. Za stáleho miešania prisýpaj múku a var to tak dlho až sa cesto oddeľuje od hrnca a aj od varechy. Uvarené cesto si prelož do misy, a miešaj kým nevychladne. Potom pridaj do cesta vajcia, cit. kôru, rum, prášok do pečiva a vanilkový cukor. Poriadne to premiešaj, aby bolo cesto hladké. Následne si pomocou dvoch PL tvaruješ pampúšiky a hádžeš ich do rozpáleného oleja. Ja ich plním nutelou ešte keď sú horúce.
Dobrú chuť.