Pampúšky z vareného cesta.

Pampúšky z vareného cesta.

Potrebuješ:  

750 ml vody
1 PL cukru
štipku soli 
30g masla
300g krupicovej múky, alebo polohrubej 
4 vajcia
citrónovú kôru
4 PL rumu
1 vanilkový cukor 
pol balíka kypriaceho prášku

Postup:

Do vody dáš cukor, soľ, maslo a privedieš to do varu. Za stáleho miešania prisýpaj múku a var to tak dlho až sa cesto oddeľuje od hrnca a aj od varechy. Uvarené cesto si prelož do misy, a miešaj kým nevychladne. Potom pridaj do cesta vajcia, cit. kôru, rum, prášok do pečiva a vanilkový cukor. Poriadne to premiešaj, aby bolo cesto hladké. Následne si pomocou dvoch PL tvaruješ pampúšiky a hádžeš ich do rozpáleného oleja. Ja ich plním nutelou ešte keď sú horúce. 

Dobrú chuť.