Jemná šampiňónová polievka. 

Potrebujeme:                                      
250g šampiňóny

1 ks cibuľa

3 ks zemiaky

soľ, korenie

smotanu na varenie 100ml

1l vody

Postup:
Do vody dáme variť zemiaky ktoré sme si nakrájali na drobno, varíme ich do mäkka.

Nakrájame si jednu cibuľu ktorú speníme na olivovom oleji do zlatista.

Pridáme nakrájané šampiňóny, pridáme soľ a korenie. Všetko spolu dusíme cca 10 minút.

Keď máme zemiaky uvarené, pridáme k nim šampiňónovú zmes ( ja si pár šampiňónov nechám na dekor a pre chuť).

Keď nám voda začne vrieť, pridáme smotanu na varenie.

Varíme ešte cca 10 minút. Následne polievku rozmixujeme ponorným mixérom, a dáme ešte prevrieť.
Pri podávaní môžete použiť krutóny.