Fazuľová polievka s klobásou a údeným mäsom.

Fazuľová polievka s klobásou a údeným mäsom.


200g fazuľa

4ks zemiaky

1ks klobása

1ks cibuľa

3 strúčiky cesnaku

150g údené mäso

1 mála smotana na varenie

1 malý pretlak

8 ks korenie

5ks bobkový list

Soľ.


Fazuľu si dáme do vlažnej vody aspoň na dve hodiny. Dáme ju variť do hrnca aj s vodou v ktorej bola namočená, pridáme klobásu, údené mäso, bobkový list, očistenú cibuľu, cesnak, čierne celé korenie, celú rascu a varíme kým nebude fazuľa skoro mäkká. Pridáme pokrájané zemiaky a varíme cca 20 minút. Keď sú zemiaky skoro uvarené pridáme smotanu na varenie a malý pretlak. Necháme variť 5 minút a osolíme.